[魯拉圖廚房]超激安便當go！go！go！

http://lulato.blogspot.com/2010/05/gogogo.html

寫在前面（我真是前提條件說魔人啊…）

在提倡環保的時代，外食的包裝和餐具製造大量垃圾，且熱量和口味常不合乎個人要求，其實帶便當是一項經濟又樂活的選擇，實際作了之後，發現不用花很 多時間，又可以從中得到生活的樂趣與健康的飲食，既養生也能瘦身，超有成就感的，實在是值得大力推行的好活動啊！

在下的私房超便宜便當，實驗效果僅供參考，雖沒到「危險動作，請勿模仿」的地步，但若輕易嘗試之後，沒有得到「好下場」，本文也完全不負責喲！（第一次看到作菜文叫人家不要學的…）

＊食材主要購買地點：全聯購物中心、傳統小市場

＊每人一日三餐伙食費估約48~65元（都有吃飽喲！）

＊注意事項：雖然帶便當很便宜，但是要特別小心一些看不到的費用，例如：不必要的廚房用具、過多的刀具、餐具，這些都會增加不必要的開銷，因為大媽一時失控差點就買了「星型雞蛋壓模器」、「海苔壓花器」、「香焦保護器」之類的東西…。


◎早餐

4人份共40.5元（圖片為1人份，1人份10.12元）


●雞蛋馬鈴薯沙拉三明治

食材費用：馬鈴薯1個9元，蛋2顆6元，乾燥蔬菜10g3元，小黃瓜1/2條3元，紅蘿蔔1/2條2.5元，加上瓦斯費5元，吐司8片12元，沙拉半條10元，共40.5元

份量：約 900g，4人份

料理方式：把食材清洗切丁，加水加食材，悶熟後用湯匙把馬鈴薯塊壓成泥，等水份收乾即可，放涼後加切丁的水煮蛋和沙拉攪拌，放進冰箱，時間約需 15~25分鐘，早上起床就可夾在烤好的吐司上。

美味度：★★★★（超有飽足感，早上吃這個超有元氣的！）
健康度：★★★


◎午餐A餐

1人份共18元（圖片為實際份量）


●蕎麥麵（主食）

食材費用：蕎麥麵100g10元，小黃瓜1/2條3元，紅蘿蔔1/2條2.5元，瓦斯費3元，醬料2.5元，共18元

份量：約 120g，1人份

料理方式：水滾後，把蕎麥麵放入煮開約6分鐘，泡冷水10分鐘瀝乾，冰進冰箱，加小黃瓜和紅蘿蔔絲，醋、芥末，完成。

美味度：★★★★
健康度：★★★★（瘦身及夏日推薦）


◎午餐B餐

2人份共65元（圖片為實際份量，1人份32.5元）


●蔬菜飯（主食）

食材費用：米約150g（辦美廉社的會員送的，免費），乾燥蔬菜10g3元，電費5元，共8元

份量：約 600g，2人份

料理方式：把白米清洗，泡水15分鐘，加乾燥蔬菜，這樣可以讓飯更有香氣和嚼勁，加適量水放進電鍋蒸即可，時間約需 15~20分鐘。

美味度：★★★
健康度：★★★★（瘦身推薦）


●拉餅（主食）

食材費用：冷凍拉餅1個10元，瓦斯費5元，醬料1元，共16元

份量：約 80g，1人份

料理方式：買用小火把拉餅2面煎至金黃，約10-15分鐘，淋上甜辣醬即可。

美味度：★★★（現煎的比較好吃）
健康度：★★


●涼拌筍和花菜（配菜）

食材費用：筍1根29元，花菜1/2朵5元，醬料2元，瓦斯費5元，共41元

份量：約 600g，2人份

料理方式：把食材清洗，切塊，水滾後，把食材放入煮開約10分鐘，瀝乾放進冰箱，要吃時再加醬料。

美味度：★★
健康度：★★★★★（瘦身推薦）


◎晚餐

2人份共39.5元（圖片非實際份量，1人份約20元）


●蔬菜飯（主食）前面已經介紹過


●鮮蔬麻婆豆腐（配菜）

食材費用：豆腐1盒7元，馬鈴薯1/2個4.5元，小黃瓜1/2條3元，紅蘿蔔1/2條2.5元，辣豆瓣醬20g5元，加上瓦斯費5元，共31.5元

份量：約800g，2人份

料理方式：把食材清洗切丁，先加辣豆瓣醬下去炒，加食材，加水悶熟，等水份收乾即可，時間約需15~20分鐘。

美味度：★★★★
健康度：★★（因為有油）